نموذج غذائي لمرضى السكري

نموذج غذائي لمرضى السكري

 (1600سعر حروري)

1

    الفطور

  • (1) كوب عياري (240مل) حليب مقشود (2%)أو زبادي
  • (1) رغيف خبز صغير الحجم أو (2/1) رغيف خبز متوسط الحجم مصنوع من ( القمح)
  • حجم (2/1) كوب جبنة بيضاء قليلة الدسم
  • بيضة مسلوقة او كبدة مشوية مايعادل حجم 4/1 كوب
  • ثلاث زيتونات متوسطة الحجم

      الغداء

  • حجم كوب بعد الطبخ ملوخية أو سبانخ أو كوسا أو باميا أو فاصوليا أو غير ذلك من الخضروات الغير النشوية.
  • يستعمل زيت الذرة ملعقة صغيرة في طبخ الخضروات المذكورة أعلاه
  • (1/2) رغيف خبز صغير الحجم أو (4/1 ) رغيف متوسط الحجم . مصنوع من البر( القمح) أو الذرة أو الشعير 0
  • حجم (2/1) كوب من بعد الطبخ رز. أو معكرونة أو شوربة شعير أو شوربة عدس أو بازلياء خضراء ….الخ
  • يمكن استعمال ملعقة صغيرة من زيت الذرة في طبخ الرز أو المعكرون أو البازلياء
  • (60)جرام لحم وذلك من احد المناطق التالية : الرجل . الضلع. الذراع. الكتف. أو عضلة منطقة الكلى
  • الفاكهه : راجع قائمة الفواكه واختر ثلاثة أصناف من الواردة في القائمة حسب الكمية المحددة إمام كل صنف. أما إذا رغبت في صنف واحد فقط تستطيع أن تآكل (2/1) موزة صغيرة مع البرقوق (المشمش) اثنتان متوسطتا الحجم والكمتري ( العنبروت) واحدة صغيرة الحجم أو بدلا من ذلك . برقوق (مشمش) فقط ( 6 وحدات متوسطة الحجم )

        العشاء

  • (2/1) كوب عياري حليب كامل الدسم . أو زبادي
  • (2/1) رغيف صغير الحجم أو (4/1) رغيف متوسط الحجم من الخبز المصنوع من البر أو الذرة أو الشعير
  • حجم (2/1) كوب بعد الطبخ فول أو بازلياء خضراء أو فاصوليا بيضاء أو شوربة عدس…. الخ
  • يمكن استعمال زيت الذرة مع البقول المذكورة أعلاه حسب الكمية المحددة في القائمة (ملعقة صغيرة)
  • (30) غرام من لحم الدجاج (منزوع الجلد) أو السمك أو الجمبري أو الجبنة قليلة الدسم .
  • الفاكهه: راجع قائمة الفواكه. واختر منها صنفين من الأصناف الواردة في القائمة حسب الكمية المحددة لكل صنف أو ضعف الكمية المقررة لأحد الأصناف إذا رغبت في صنف واحد فقط كما سبق الشرح مع الغداء

       مقايضات الفواكه

2

  • يمكن استعمال الفواكة طازجة , أو مجففة أو مثلجة أو معلبة, طالما لا يضاف إليها سكر 0
  • تشمل هذه القائمة:
  • تفاحة: واحدة صغيرة الحجم
  • عصير تفاح طبيعي :ثلث (3/1)كوب
  • مشمش (برقوق)طازج : اثنان متوسطتا الحجم
  • مشمش (برقوق) مجفف : اثنان متوسطتا الحجم (4-أنصاف)
  • موز: نصف موزة صغيرة
  • عصير توت:نصف كوب
  • عصير فراولة :كوب إلا ربع ( 4/3)
  • كرز: 10 حبات
  • العنب )12)عنبة
  • عصير العنب : ربع (4/1) كوب
  • بلح (تمر):اثنتان
  • تين طازج : واحدة صغيرة الججم
  • تين مجفف : واحدة صغيرة الحجم
  • مشروب التمر الهندي : ربع (4/1)كوب
  • مانجو (المنجا) : نصف واحدة صغيرة
  • بطيخ أصفر (شمام):ربع (4/1) وحدة صغيرة
  • ماء شمام: كوب واحد
  • دراق : واحدة متوسطة الحجم
  • كمثرى : واحدة متوسطة الحجم
  • برتقال غير سكري : واحدة متوسطة الحجم
  • عصير برتقال غير سكري : نصف كوب
  • بابايا : ثلث وحدة متوسطة الحجم
  • سفرجل : وحدة صغيرة
  • أناناس: قطعة بحجم نصف (2/1) كوب
  • عصير الأناناس: ثلث (3/1) كوب
  • خوخ : اثنتان صغيرتان
  • عصير المشمش (البرقوق) أو الخوخ : ربع (4/1) كوب
  • زبيب: ملعقتين صغيرتين
  • اليوسفي : واحدة متوسطة الحجم
  • البطيخ الأحمر : قطعة تعادل حجم كوب
  • التين الشوكي :واحدة صغيرة الحجم
  • الرمان : نصف واحدة صغيرة الحجم
  • القشطة : نصف واحدة صغيرة الحجم

مديرية صحة اللاذقية – مركز السكري

 المتابعة الإعلامية 6/4/2016

اترك تعليق

البريد الالكتروني الخاص بك لن يتم نشره

الحقول المطلوبة معلمة ب *